Verranno fornite le conoscenze di base concernenti la natura e le proprietà dei principali metallo-enzimi, con particolare attenzione alla funzione e struttura del sito attivo e al ruolo di tali molecole nelle strutture biologiche. Lo studente al termine del corso avrà preso coscienza del ruolo dei metalli (principalmente di transizione) nell’organizzazione e funzionamento dei sistemi viventi.
Prerequisiti
Per affrontare proficuamente gli argomenti del corso lo studente deve avere solide conoscenze di chimica di coordinazione (geometria, proprietà elettroniche, reazioni fondamentali) e della chimica organica e chimica fisica di base.
Metodi didattici
Lezioni frontali, con ausilio di proiezioni PowerPoint.
Verifica Apprendimento
La prova d'esame consisterà nella presentazione orale, della durata di circa 30 min, mediante l'ausilio di proiezioni PowerPoint, di una ricerca condotta approfondendo ed estendendo un argomento trattato a lezione. Al termine della presentazione seguirà una discussione riguardante la presentazione e il programma del corso. Il voto finale sarà espresso in trentesimi e comporterà l'accredito di 4 cfu
Contenuti
1)Introduzione. Atmosfera primordiale. Biodisponibilità. Richiami sulla struttura e proprietà delle biomolecole. Caratteristiche del sito attivo di una metallo-proteina. Funzione strutturale o catalitica. Richiami di catalisi enzimatica. Biomimesi 2)Zinco. Anidrasi carbonica. Carbossipeptidasi. Alcol deidrogenasi. Zinc fingers e DNA. Il ruolo dello zinco nel metabolismo dell''''insulina. Elementi tossici del gruppo dello zinco: Cd e Hg. Altri metalli tossici: Pb, Cr. 3)Rame. Trasportatori di ossigeno. Blue-copper proteins e trasporto elettronico. Superossido dismutasi (Zn,Cu-SOD). Metal Chaperones: il caso del rame. 4)Ferro. Eme e non-eme ferro-proteine. Trasportatori di ossigeno: mioglobina, emoglobina, eritrocruorina. Emoglobine vegetali simbiotiche e non simbiotiche. Emoglobine batteriche: flavoemoglobine. Proteine ferro-zolfo. Rubredossine. Siderofori. Evoluzione convergente e SOD (Cu/Zn, Fe, Ni, Mn). Citocromi
Lingua Insegnamento
Italiano/Inglese
Altre informazioni
Orario di ricevimento: Tutti i giorni, dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 17.
