Articolo "In Italia mangiamo parecchia carne di squalo, quasi sempre senza saperlo"

Public Engagement
Articolo "In Italia mangiamo parecchia carne di squalo, quasi sempre senza saperlo" sulla rivista L'Indipendente. L'articolo tratta dei risultati della nostra ricerca sul consumo di squali a Milano pubblicata su Marine Policy
Sede dell’iniziativa:
Giornale L'Indipendente
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Agosto 1, 2025

Dati Generali

Obiettivi

L’articolo punta a sensibilizzare i lettori su un fenomeno poco noto: in Italia si consumano decine di migliaia di tonnellate di carne di squalo (es. palombo, verdesca, gattuccio) spesso senza che i consumatori sappiano di cosa si tratta a causa di etichette poco chiare e tracciabilità scarsa.

Tipo

Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico

Strutture collegate

Afferenze

Referenti

BOLDROCCHI GINEVRA (Responsabile scientifico)