Lo sviluppo dell'industria agroalimentare in Italia tra integrazione europea e globalizzazione (1980-2010)

In questo lavoro si presentano i risultati preliminari di uno studio sull’industria agroalimentare italiana, sviluppato sulla base di un nuovo dataset che raccoglie informazioni finanziarie relative alle medie e gran-di imprese industriali tra gli anni Ottanta del Novecento e il primo de-cennio del nuovo secolo. L’obiettivo è quello di analizzare i cambia-menti nella struttura del mercato e gli effetti che questi cambiamenti hanno avuto sulla condotta e la performance economica di un ampio numero di aziende agroalimentari durante un periodo in cui questa in-dustria ha subito un profondo processo di ristrutturazione a livello mondiale. Per quanto riguarda le imprese italiane, il principale motore del processo di ristrutturazione è stato indubbiamente la crescente inte-grazione europea, con i relativi cambiamenti del contesto normativo, nonché i più ampi processi di globalizzazione. L’obiettivo della ricerca è quello di evidenziare gli effetti di questi fenomeni, analizzando i punti di forza e di debolezza di una delle industrie più dinamiche del sistema produttivo italiano.